À la Une
GLUTAMATE, E621 : Quand lire peut vous sauver la vie !
Il y a des mots dont il vaut mieux connaître la définition. Des mots qui se cachent souvent derrière des codes mystérieux, troquant l’effrayant contre la fascination. Glutamate monosodique et Acesulfame contre E621 et E950. On dirait même des noms d’étoiles !
L'article de Denis Gentile